CHAPITRE : LES COUTS COMPLETS ET RESULTAT ANALYTIQUE

SECTION 1 : LE COUT D'ACHAT

Objectifs :

• Définir le coût d’achat, le prix d’achat, les frais accessoires sur achat
• Calculer le coût d’achat des matières

• Définition

Le coût d’achat ou coût d’acquisition est tout ce qu’un bien a coûté du fournisseur jusqu’à son entrée dans le magasin.

• Les composants du coût d’achat

Le coût d’achat est composé du prix d’achat, déduction faite des réductions commerciales et des frais accessoires sur achat.

1. Le prix d’achat :

C’est le prix facturé par le fournisseur moins les réductions commerciales. Ce prix doit être hors taxe.

1. Les frais accessoires sur achat :

Ce sont les frais liés à l’achat et à la mise en stock des marchandises. On distingue les frais directs d’achat, et les charges indirectes d’approvisionnement.

• Les frais directs d’achat sont :

• Les frais de transport,
• La douane,
• La manutention,
• Les commissions et courtages.

• Les frais indirects d’approvisionnement :

Ce sont les frais constituant le coût de centre d’analyse approvisionnement. Ils sont imputés au coût d’achat en fonction de l’unité d’œuvre attribué à chaque type d’approvisionnement.

Coût d’achat = prix d’achat + frais directs d’achat + charges indirectes de la section approvisionnement.

Exercice d’application :

Monsieur THERMANN a créé à DOUALA une boulangerie pâtisserie. Compte tenu de la population estudiantine, il veut mettre sur le marché deux produits de pâtisserie : le SABRE et le GARNI, à longue conservation.

            La production du SABRE et du GARNI se fait respectivement dans les ateliers 1 et 2 à partir d’une farine spéciale importée et déjà composée. Le mois passé, il vous sollicite pour établir les coûts et coûts de revient ainsi que les résultats de ces nouveaux produits afin qu’il décide de leur maintien ou pas.

Il vous donne pour cela les renseignements suivants :

• Stocks de la farine spéciale

• Stock début du mois : 8 400 Kg pour 626 350 FCFA
• Stock fin du mois : 7 600 Kg

 

• Stocks du SABRE et du GARNI au début du mois

• Le SABRE : 2 200 unités pour 322 358 FCFA
• Le GARNI : 1 600 unités pour 251 096 FCFA

• Achats du mois d’Avril

• Farine spéciale : 4 tonnes pour 316 050 FCFA
• Frais directs d’achats : 25 FCFA pour 10 Kg achetés

• Charges directes :

• Atelier 1 : 1 200 heures à 78 FCFA l’heure
• Atelier 2 : 840 heures à 82,5 FCFA l’heure
• Charges directes de production : 430 000 FCFA à affecter proportionnellement aux quantités produites

 

• La consommation de la période est repartie entre le SABRE et le GARNI proportionnellement aux nombres 3 et 2
• Production du mois :

• Le SABRE : 2 400 unités
• Le GARNI : 1 900 unités

 

• Ventes du mois :

• Le SABRE : 4 500 unités au prix unitaire de 350 FCFA
• Le GARNI : 3 500 unités au prix unitaire 300 FCFA

 

• La farine spéciale est valorisée par la méthode du coût moyen pondéré, le SABRE et le GARNI sont valorisés par la méthode du premier entré premier sorti (PEPS)

TRAVAIL A FAIRE 1 :

1. A l’aide des informations contenues en annexe 1, achever le tableau de répartition des indirectes en annexe 2
2. Calculer le coût d’achat de la farine spéciale (annexe 3)
3. Présenter le compte d’inventaire de la farine spéciale (annexe 4)
4. Calculer le coût de production du SABRE et du GARNI (annexe 5)
5. Présenter le compte d’inventaire du SABRE (annexe 6) et du GARNI (annexe 7)
6. Calculer le coût de revient du SABRE et du GARNI (annexe 8)
7. Calculer le résultat analytique du SABRE et du GARNI (annexe 9)

 

ANNEXE 1 : Tableau de répartition des charges indirectes

Eléments	Sections auxiliaires		Sections Principales
	Administration	Entretien	Stockage	Atelier 1	Atelier 2	Distribution
Totaux primaires	33 200	24 756	19 410	48 780	43 090	36 970
Répartition secondaire
Administration	-	8%	5%	44%	38%	5%
Entretien	4%	-	5%	46%	40%	5%
Nature d’unité d’œuvre			50 FCFA d’achat du mois	Heure de main d’œuvre directe	Heure de main d’œuvre directe	1 000 FCFA de vente

Eléments	Sections auxiliaires		Sections Principales
	Administration	Entretien	Stockage	Atelier 1	Atelier 2	Distribution
Totaux primaires	33 200	24 756	19 410	48 780	43 090	36 970
Répartition secondaire
Administration	-34 300	2 744	1 715	15 092	13 034	1 715
Entretien	1100	-27 500	1 375	12 650	11 000	1 375
Totaux secondaires	0	0	22 500	76 522	67 124	40 060
Nature d’unité d’œuvre	-	-	50 FCFA d’achat du mois	Heure de main d’œuvre directe	Heure de main d’œuvre directe	1 000 FCFA de vente
Nombre d’unité d’œuvre	-	-	6 521	1 200	840	2 625
Coût d’unité d’œuvre	-	-	3,45	63,76	79,91	15,26

 

Calculs annexes :

• Calculs des montants totaux d’administration et d’entretien

Soient X (administration) et Y (entretien)

 

 

Après résolution ; X = 34 300  et Y = 27 500

• Calcul du nombre d’unité d’œuvre de stockage

• Farine = 316 050
• FDA = si 10 kg = 25 f alors 4000 kg = ? d’où X = (4000 * 25) / 10 = 10 000 f
• Achat total du mois = 316 050 + 10 000 = 326 050 f
• Nombre d’unité d’œuvre = 326 050 / 50 = 6 521

• Calcul du nombre d’unité d’œuvre de distribution

• Chiffre d’affaire (SABRE) = 4500 * 350 = 1 575 000
• Chiffre d’affaire (GARNI) = 3500 * 300 = 1 050 000
• Chiffre d’affaires total = 1 575 000 + 1 050 000 = 2 625 000
•  Nombre d’unité d’œuvre = 2 625 000 / 1000 = 2 625

 

 

 

ANNEXE 2

 

ANNEXE 3 : Coût d’achat de la farine spéciale

Eléments	Farine spéciale
	Quantités	Prix unitaire	Montants
Achats de la farine Frais directs d’achat Frais indirect d’achat (stockage)	4 000 4 000 4 000	79,01 2,5 3,45	316 050 10 000 13 800
Coût d’achat	4 000	84,96	339 850

SECTION 2 : LE COUT DE PRODUCTION

• Definition

Le coût de production est la valeur d’un bien à l’issu du processus de fabrication. Il est calculé à la sortie des ateliers de fabrication on peut calculer le coût de production des produits ou des produits semi-finis.

• Les composantes du coût de production

Le coût de production est composé de :

• Les charges directes : il s’agit des matières, des fournitures, des produits intermédiaires valorisés au coût de sortie.
• Les charges directes, les charges directes de production c’est-à-dire la main d’œuvre et les heures de machine.
• Les charges indirectes de production : il s’agit des coûts des centres d’analyse imputés sur la base de l’unité d’œuvre.

Coût de production = coût d’achat (conso de l’inventaire) + les charges directes sur production + les charges indirectes sur production.

Application

• Continuons l’exercice précédent et calculons le coût de production
• ANNEXE 5 : Coût de production du SABRE et du GARNI

Eléments	SABRE			GARNI
	Qtés	P. U	Montants	Qtés	P. U	Montants
Consommation Charges directes Ateliers Charges indirectes	2 880 2 400 1 200 1 200	77,96 100 78 63,76	224 525 240 000 93 600 76 522	1 920 1 900 840 840	77,96 100 82,5 79,91	149 683 190 000 69 300 67 124
CPPF	2 400	264,44	634 647	1 900	250,58	476 107

• Calculs annexes :

• Quantités de farine consommée pour chaque produit :

Pour le SABRE = (4800/5)*3 = 2 880 kg

Pour le GARNI = (4 800/5)*2 = 1 920 kg

• Montant des charges directes :

Pour le SABRE = (430 000/4300)* 2400 = 240 000 f

Pour le GARNI = (430 000/4300)* 1900 = 190 000 f 

SECTION 3 : LE COUT DE REVIENT

1. Définition :

Le coût de revient d’un objet ou d’un produit est tout ce qu’a coûté cet objet ou ce produit de l’achat jusqu’au stade de la livraison au client.

1. Les éléments du coût de revient

Le coût de revient est composé du coût des produits vendus et les charges de distribution.

Coût de revient = coût de production des matières vendues + les charges de distribution

On distingue deux sortes de charges de distribution :

• Les charges directes : exemple , les emballages perdus, le salaire des vendeurs, la publicité, etc.
• Les charges indirectes proviennent de tableau de répartition. Exemple : l’étude de marché, les charges de production, les services après-vente.

Application

• Continuons l’exercice et déterminons le coût de revient

 

• Avant ça il faut faire le compte d’inventaire des produits finis

 

• ANNEXE 6 : Compte d’inventaire du SABRE

 

Eléments	Qtés	P. U	Montants	Eléments	Qtés	P. U	Montants
Stock initial   Production	2200   2400	146,53   264,44	322 358   634 647	CPPV   SF	2200 2300   100	146,53 264,44   264,44	322 358 608 212   26 444
FIFO	2200   2400	146,53   264,44	322 358   634 647	FIFO	2200 2300   100	146,53 264,44   264,44	322 358 608 212   26 444

 

• ANNEXE 7 : Compte d’inventaire du GARNI

Eléments	Qtés	P. U	Montants	Eléments	Qtés	P. U	Montants
Stock initial     Production	1 600     1 900	156,94     250,58	251 096     476 107	CPPV   Stock final	1600 1900   0	156,94 250,58   0	251 096 476 107   0
FIFO	1 600     1 900	156,94     250,58	251 096     476 107	FIFO	1 600     1 900	156,94     250,58	251 096     476 107

•  
• ANNEXE 8 : Coût de revient du SABRE et du GARNI

Eléments	SABRE			GARNI
	Qtés	P. U	Montants	Qtés	P. U	Montants
CPPV     DISTRIBUTION	2200 2300   1 575	146,53 264,44   15,26	322 358 608 212   24 034,5	1600 1900   1 050	156,94 250,58   15,26	251 096 476 107   16 023
Coût de revient	4500	212,13	954 604,5	3500	212,35	743 226

SECTION 4 : LE RESULTAT ANALYTIQUE

1. Définition

Le résultat analytique est la différence entre les produits d’exploitation (chiffre d’affaire et le coût de revient correspondant).

1. Les éléments du résultat analytique

Il s’agit des produits tels que :

• Les ventes de marchandises, les ventes de produits finis, vente de services et les ventes des produits accessoires et du coût de revient des produits ou marchandises vendues.

Résultat analytique  = chiffre d’affaires – coût de revient des produits vendus.

Application :

• Continuons l’exercice et déterminons le résultat analytique :

• ANNEXE 9 : Résultat analytique  du SABRE et du GARNI

Eléments	SABRE			GARNI
	Qtés	P. U	Montants	Qtés	P. U	Montants
Chiffre d’affaires   Coût de revient	4500   4500	350   212,13	1 575 000   954 604,5	3500   3500	300   212,35	1 050 000   743 226
Résultat analytique	4500	137,87	620395,5	3500	87,65	306 774