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CHAPITRE 6 : L’APPROVISIONNEMENT

Objectifs spécifiques :

          A la fin de ce chapitre, l’élève doit être capable de :

• Définir la notion d’approvisionnement
• D’identifier les objectifs de l’approvisionnement ;
• De repérer les différents rôles de la fonction approvisionnement

• La fonction approvisionnement

1. Définition

           C’est l’ensemble des opérations qui mettent à la disposition de l’entreprise tous les produits dont elle a besoin et qu’elle se procurer à l’extérieur, en temps et lieu voulu, en quantité comme en qualité et au moindre coût.

1. Rôle de la fonction approvisionnement

• Elle permet de suivre en permanence l’évolution des marchés ;
• Elle établir les procédures d’approvisionnement et les faire respecter ;
• Elle conçoit les programmes d’approvisionnement ;
• Elle fixe les règles de contrôle des marchandises réceptionnées (quantités et qualités) ;
• Elle établit les normes de bonne gestion des stocks (détermination des commandes économiques, fixation des stocks de sécurité…)

            La responsabilité de la fonction approvisionnement est très grande car c’est d’elle que dépend l’alimentation des ateliers et les points de vente. Une rupture de stock peut avoir des conséquences graves, tout comme un sur- stockage est coûteux pour l’entreprise.

1. Objectifs de la fonction approvisionnement

• L’objectif de prix : l’approvisionnement doit se fait au moindre coût ;
• L’objectif de quantité : le niveau de quantité doit être déterminé et respecté. Une quantité trop élevée induit des coûts inutiles et une quantité trop basse peut faire perdre la clientèle à l’entreprise et par conséquent ternir son image ;
• L’objectif de coût : l’approvisionnement entraine notamment des coûts liés à la passation de la commande et à la détention des stocks qu’il faut à tout prix minimiser.
• L’objectif de sécurité : l’entreprise devrait éviter les ruptures de stocks qui sont souvent dues à la livraison tardive, la livraison partielle, la consommation accélérée, détérioration des produits en stock, la mauvaise gestion des stocks…

              La fonction approvisionnement ainsi définie se découpe en trois sous fonctions :

• La sous fonction achat ;
• La sous fonction de stockage ou magasinage ;
• La sous fonction de gestion des stocks

1. L’achat

              Dans une entreprise, avant toute conclusion de l’achat par la signature d’un bon de commande, il faut d’abord :

• Que les services compétents soient alertés pour effectuer l’achat ;
• Qu’ils recherchent dans leur fichier, les fournisseurs susceptibles d’approvisionner l’entreprise ;
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