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CHAPITRE 7 : LA GESTION DES STOCKS

Introduction

On appelle stock un ensemble de marchandises, de produits ou d’articles accumulés en entreprise dans l’attente d’une utilisation future

 

            SECTION I : LA GESTION SELECTIVE DES STOCKS

           La gestion sélective des stocks est une gestion par exception parce que le stock d’une entreprise est généralement constitué de plusieurs éléments qui n’ont pas la même valeur. Pour cela, l’entreprise accordera plus d’attention aux éléments du stock qui coûtent chers et moins d’attention aux éléments qui ne couteraient pas chers.

           Comment classer donc les articles en stock de manière à distinguer ceux qui coûtent chers de ceux qui ne le sont pas ? Deux méthodes seront étudiées dans le cadre de ce cours : la méthode ABC et la méthode 20/80

 

  • La méthode ou l’analyse 20/80 
  1. Principe

         Elle consiste pour une entreprise à regrouper les articles ou références en stock en 2 groupes :

  • Le 1er groupe constitué de 20% d’articles ou de références en stock correspondant à 80% du chiffre d’affaires global
  • Le 2er groupe : est constitué de 80% d’articles ou de références en stock correspondant à 20% du chiffre d’affaires global

 

  1. Tableau d’analyse 20/80

           A partir du tableau ci-dessous, il sera possible de mettre en relief à travers les différents calculs, l’analyse par la méthode 20/80.

Réf. ou

articles

Quantités

vendues

Prix

Unitaire

Valeur ou

Chiffre

d’affaires

Classement

décroissant

% simples

% cumulés

Réf.

Chiffre d’affaires

Réf.

Chiffre d’affaires

Réf.

Chiffre d’affaires

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

  1. Courbe de concentration 20/80 

                    % du chiffre d’affaires cumulés

        100

 

 

          80                                        Courbe de concentration 20/80

 

 

 

 

 

                         I                                          II        

 

 

 

                                                                                                                                                         % références ou

                  0                  20                                                                                   100                      articles cumulés

  • La méthode ou l’analyse A B C
  1. Principe

Elle consiste à regrouper les articles ou références en stock en 3 groupes tels que :

  • Le groupe A : 10% d’articles ou références contribuant pour 60% du Chiffre d’affaires global
  • Le groupe B : 30% d’articles ou références contribuant pour 30% du Chiffre d’affaires global
  • Le groupe C : 60% d’articles ou références contribuant pour 10% du Chiffre d’affaires global

 

NB : La méthode A B C ne possède pas une clé de répartition standard. C’est pourquoi, dans un exercice, il faut préciser la clé de répartition. Dans le cas contraire on va répartir selon une logique.

 

  1. Tableau de l’analyse A B C 

Il est le même que celui de la méthode 20/80 (confère tableau à 10 colonnes vus précédemment)

 

  1. Courbe de concentration A B C 

                    % du chiffre d’affaires cumulés

        100

          90

 

                                            

 

          60

          

 

 

                                                                      

 

 

                                                                                                                                                        % références ou

                  0        10                                60                                                         100                     articles cumulés

                                                                                                                                

 

             SECTION II : LA GESTION COMPTABLE DES STOCKS

 

  • L’évaluation des entrées

            L’évaluation des entrées des marchandises en stock se fait au coût d’achat pour les produits achetés par l’entreprise (coût d’achat = prix d’achat + frais accessoires d’achat) et au coût de production (coût de production = coût d’achat + frais de production)

 

  • L’évaluation des sorties

            L’évaluation des sorties pose un problème à l’entreprise à cause de :

 

  • La variation du prix d’achat  unitaire en fonction des quantités achetées ;
  • La variation du prix des marchandises achetées en fonction des périodes d’inflation et de déflation. A ce problème, à quel prix évalué la sortie des marchandises en stock. On va dons distinguer deux méthodes de valorisation ou d’évaluation des sorties en stock.

 

  1. La méthode d’épuisement des lots

              Dans cette méthode, nous avons :

  • Le procédé FIFO (first in first out) ou PEPS (premier entré premier sorti) qui est le procédé conforme au programme officiel
  • cliquez ici pour lire la suite

 

 

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